农家弃妇的古代奋斗日子 第4章好女-修文
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MRP小说网 > 穿越小说 > 农家弃妇的古代奋斗日子  作者:文荒来挖坑 书号:29132 更新时间:2014-10-10 
第4章好女(修文)
  小柱子今天可是高兴坏了,姑姑在家可真好??!姑姑会给小柱子喝香香甜甜的水,还会陪小柱子玩抓猫猫,才不过半天,小柱子心里最喜欢的人,已经由爹娘变成了姑姑,这正是苏雨所要的,自从下定决心要在这个时代好好活下去,苏雨便打定主意要快速融入这个家,从小柱子作突破口,收效看来很不错。

  苏雨原身是个很能干的女孩,女红、厨艺都很不错;而苏雨自己大学毕业后自己一个人在生活了好几年,厨艺也是相当不错,所以,在苏陈氏准备晚饭时,苏雨便有些手,又实在受够了无所事事的寂寥不安滋味,便着苏陈氏央求着要帮忙。

  苏陈氏担心她的身体尚未康复,怎么都不肯松口让她干活,但哪里经得住苏雨不停的苦苦央求?终于败下阵来,如了苏雨的意,但也免不了殷殷嘱咐“好吧!你既然闲不住,那就帮着娘烧几个菜,娘给你烧火,也让娘看看你的手艺又长进了多少?若是觉得累了,可一定不要硬撑着,一定要跟娘说??!”

  “娘,女儿真觉得没什么大碍了!您就放宽心,只等着吃好吃的吧!女儿的手艺,一定不会让您失望的!”对于自己的厨艺,苏雨可以信心。

  晚饭要准备五大一小的量,苏雨决定做一荤二素一汤,荤菜苏雨打算用家里剩的半斤五花做回锅,素菜就清炒一盘青菜,再炒一道糖醋白菜,汤就拿芋头和豆腐做一道芋头豆腐汤,再给小柱子蒸一碗鸡蛋羹,这样应该就够吃了。

  打定主意,苏雨就开始忙活起来,五花皮过火清洗干净,再煮到七成,盛出放凉切薄片备用,青菜去茎洗净,白菜切三指长宽的方片,芋头豆腐切方丁,生姜切片,蒜苗切段,青辣椒、干辣椒切细段,准备工作便做好了。

  两个鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用纱布在蛋表面过滤一遍,滤去浮沫,用盘子盖住,与米饭一起上灶蒸。

  另一口锅烧热,加油烧热,放入片爆炒,加少量盐,炒至片微卷,盛出装盘。

  再盛出锅里多余的油,加姜片和芋头丁炒至姜片焦黄,加水盖盖煮,芋头煮七分时,加入豆腐丁,加盐,再盖盖煮半刻钟,大碗盛出,撒入葱花,葱香立刻扑鼻而来。

  锅洗净后加油烧热,放入姜片、青辣椒爆炒,翻炒两下再放入蒜苗炒香,倒入片,加盐、酱油、糖翻炒后装盘,回锅就做好了。

  锅洗净后加油烧热,放入白菜翻炒,炒至八分时,浇上调好的糖醋汁,菜后加芡汁收汤,糖醋白菜即成。

  素炒青菜最易做,加油烧热,干辣椒和姜片入锅爆香,青菜入锅不停地翻炒,七分时加盐调味即可。

  苏雨在厨房里忙活的时候,苏林苏王氏苏清也纷纷归家,苏王氏见苏雨在厨房里忙活,忙换了身衣服,洗干净手要接过苏雨手里的活,却被苏雨拿着铲子推出了厨房“大嫂,我好难得才从娘里抢到的活,你又来与我抢?我可不让你,你出去歇着吧!一会儿娘跟我就能做好晚饭了?!?br>
  果然没过多久,四菜一汤便好了,一一端上桌,每道菜都人,香味扑鼻。

  苏清首先忍不住夸赞道“姐,你的手艺好像又变好了耶!这菜不用尝,一闻就知道肯定好吃?!?br>
  苏雨盛起一碗米饭,和竹筷一起递给他,跟着说“好吃那你就不要客气,一定要多吃点,最好全部都吃光!”

  苏清率先尝了一口,连连赞道“姐,你做得真好吃!比娘做得菜还好吃!娘,哥,大嫂,小柱子,你们都快尝尝,姐现在做饭比以前好了不知道多少?!弊炖镅首欧共?,还忍不住说“姐,以后我要天天吃你做的菜?!?br>
  小柱子端着小碗,拿着勺子自己一勺一勺地舀鸡蛋羹吃,边吃便小啄米般点着小脑袋,嘴里包着饭,含糊不清地道“小柱子…业迟…咕咕…做的饭?!?br>
  见大家都吃得开怀,苏雨也很高兴,抱起小柱子亲了一口,很是爽快的答应“好,以后姑姑专门给小柱子做饭?!?br>
  乐得小柱子一张小油嘴就想袭击苏雨,却被苏雨躲开了,小柱子没亲着姑姑,有些伤心,但很快被苏雨的糖衣炮弹砸晕乎了,吃得小肚子都滚圆滚圆的了!

  苏陈氏也点头称许“妞妞,你这做饭的手艺是比你娘和你嫂子都好不少了呢!以后家里的厨房就交给你了,娘就转给你打下手。再过两天咱家请人收水稻,你想想整治点啥饭食招待人,要买什么让你哥去县里买?!?br>
  苏林正吃第二碗饭,听苏陈氏这么说,忙接着道“妹妹饭菜做得真香,大哥这碗饭吃了还能再来一碗,以后妹妹掌勺,大哥可是有口福了!妹妹你要是想买什么东西,也尽管跟大哥说,大哥帮你去买!”

  王氏见儿子大半碗饭下肚还大口大口地吃着,心里也没有一点儿不乐意的,也忙应声道“还是小姑的厨艺好??!小柱子比平常都能多吃下半碗饭,以后可要劳烦小姑了,要是有什么事嫂子能帮忙的,小姑可千万别客气?!?br>
  苏雨自然毫不客套地笑笑应是“以后我一定不会跟大哥、大嫂客气的!”复又商量起收割那天的待客事宜“娘,咱家都请了谁来帮忙?”

  会这么问,实在是因为苏家情况特殊,苏大郎是独自一人来此地落户,而苏陈氏可以算是村里的本地人,原也有一个兄弟的,但尚未成亲就跟着人去学跑商,之后便杳无音讯,故苏家在此地算是独门独户,农忙时苏家是必定要请人帮手才行的。

  “以前咱家的活都要等其他人家忙活地差不多了,才能请到人来帮把手,如今可不用这般劳神了。自打你嫂子进门,咱家的活哪里还用得着请人,你嫂子的娘家人年年都来帮忙,给工钱还不肯拿,能把你嫂子娶进门,咱家可真是了好运道??!所以这招待人家的饭食可一定不能怠慢?!?br>
  嫂子的娘家——王家,是什么情况,在苏雨的记忆中是有所耳闻的。

  王姓是后山村土生土长的大姓,后山村原来是叫做王家村的,村里十几户人家都是姓王的,直到后来慢慢有外姓人在此落户,前山村四五户沈姓人家也搬了过来,这才改名叫后山村。

  嫂子娘家祖辈已丧,但父母俱在,家中有一兄一弟,兄弟俩都已成婚,王大哥比自己大哥还要大几岁,娶得是前山村沈家的姑娘,如今已有一子一女;王二哥与她同年,只比她年长些头,今年年初方成的婚,娶得是同村杨家的姑娘,还没有子息。

  苏雨如此这般在心中一核算,该是有六大两小八口人,再加上自家的五大一小,十三张嘴呢!

  知道了几张嘴吃饭,苏雨心里就有了盘算,先自己再三思量了一番,才把心里的计划道出“娘,我是这么想的,说出来大家可要帮着我参详参详;中午那顿:三荤两素一汤,荤菜就炒个,再加条鱼,再烧个排骨,晚饭就再多加三个荤菜一个素菜,炖只,再点河鲜,成不成?”

  “下午要赶着做活,怕不耐烦吃鱼?!彼樟质紫忍岢鲆煲?。

  “排骨那东西光是骨头又没,有什么好吃的?”王氏有些不能理解,农户人家难得见油水,排骨这东西没油,是不受农家待见的。

  “妞妞,你能整出这许多菜?”苏陈氏也有些不敢相信。

  “娘,这么一两桌饭,女儿是整治惯了的,我详细地跟您说说。阿清,帮姐记下菜单?!彼沼攴畔路雇?,自信地侃侃而谈“赶时间吃,那鱼就不做整只的,我做成鱼丸来吃,把刺都挑干净,不要排骨那就炒个丁,反正都要杀的,午饭就这样;晚上的做蒜泥白,鱼就做红烧鱼,再把河鲜上三道,连着汤,也就有六个荤菜了,河鲜就是河里的虾蟹河蚌这些,做一个香辣螺蛳,河蚌滚豆腐,这个大哥明天就得去河里捞,捞起来还得放两天才能吃;再上一个火爆鳝片,这个菜就是拿田里的小蛇来做的,那东西还有个名叫鳝鱼,素菜就做两个热炒,炒个豆腐,再炒个南瓜,两个冷盘,一个凉拌蘑菇,一个凉拌黄瓜。我看这就成了。娘,你要相信女儿,女儿一定整治得妥妥帖帖的?!?br>
  听苏雨说得头头是道,其他人也就没了异议,就将这事完全交给了苏雨安排,自己只负责打好下手就是。

  收割那天苏陈氏和苏雨留下看孩子做饭,苏雨拿出准备好的吃的,哄得三个小不点乖乖坐在厨房一边等着苏雨投喂,一点儿没往外跑的心思;等其他中午忙回来,见孩子衣裳干干净净的,脸也干干净净,都夸苏雨会看孩子,可一瞧见孩子油乎乎的嘴,又闻着若隐若现的香味,做娘的哪还有不明白的,王大嫂子拉着苏雨就笑道“阿雨,以后咱家忙活的时候,一定找你帮忙,把你往这厨房里一放啊,既能拴着娃的心思,还能吃着可口的饭食?!?br>
  众人是分成了两张桌子吃饭的,男人们一桌,女人们带着孩子一桌;六道菜上桌,吃得大家是连连称道,回锅油而不腻,黄瓜炖鱼丸鲜香可口,宫爆丁酸甜入味,炒萝卜丝鲜甜软糯,芋头豆腐汤清新味甘,就是素炒青菜,也是火候恰当,清香口。

  晚饭更是让王家人开了眼界,辣的够味的香辣螺蛳、火爆鳝片、红烧鱼,味道鲜美的河蚌滚豆腐、蒜泥白、干豆角炖,四个素菜:黄金豆腐、干煸南瓜、红油蘑菇、清拌黄瓜也不遑多让。

  饭桌上大家的筷子是忙个不停,王家两个嫂子更是连声说着要向苏雨拜师学艺,让自己的手艺也能长进长进。

  苏雨的一番努力没有白费,赢得王家人的一致认可,第二天苏雨有一手好厨艺的消息就在村里传了个遍,便有那贪享口人家的媳妇婶子来向她讨教,苏雨自然是细心指导,慢慢也给村里留下了个手巧、能干的好印象。 wWw.3MxS.COm
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